商品紹介
Product
沖縄の魅力がつまった TETE Pantryの商品
素材を生かした商品をお届けしたい。
大切な家族や友人に渡せて、喜ばれる商品作りを。
身体にも地球にも優しい加工で
無添加加工にこだわった自社ラインナップです。
沖縄の魅力を、お召し上がりください。
落花生（ピーナッツ）シリーズ
島唐辛子シリーズ
やんばるヒリヒリ島とうがらしシークワァーサー
在来種の島とうがらしと無農薬のシークワァーサーをブレンドしました。 話題のノベルチンを多く含むと言われている皮の厚いシークワァーサーを丸ごと低温乾燥した後粉砕しているため、シークワァーサーの強い香りと島とうがらしの強烈な辛味、その後に広がるほのかな甘さが特徴です。
やんばる生まれの島とうがらし
沖縄県在来種の島唐辛子を低温乾燥し、丸ごとパックに。
乾燥してあるので25℃以下の泡盛でも失敗せず10日間で「こーれーぐーす」が作れます。 オイルやお酢につけて、自家製調味料にも。
ミディアム・ドライフルーツシリーズ
Coming soon...
やんばるドライフルーツ まるごとマンゴー
8～12月までの期間限定商品。沖縄県北部で採れた貴重なマンゴーを贅沢に１つ１つ丁寧にスライスしてドライフルーツにしました。高価なマンゴー味ををそのままに。砂糖なしで加工するので、満足感たっぷりです。
Coming soon...
やんばるドライフルーツ まるごと島バナナ
8～12月までの期間限定商品。「食べればバナナの概念が変わる」と言われる、沖縄県の島バナナをミディアムドライにしました。甘さと酸味が絶妙な、アップルバナナから、もちもちの食感が特徴のアイスクリンなど、シーズンにより変わります。
低温乾燥シリシリシリーズ
パパイヤしりしり
しりしりや、アク抜きの手間を省き、ぬるま湯で15分から30分ほど戻せば、乾燥状態の3倍～5倍に膨れます。パパイヤの酵素を壊さない55℃の低温乾燥で、炒め物やサラダに使うことができ、野菜の少ない夏場に活躍。自社農園での栽培で、無添加無着色、自然の発色が特徴です。
パパイヤしりしりサラダ用
少し熟してきているパパイヤをしりしりにして低温乾燥しました。そのため、赤みがかっています通常のパパイヤしりしりよりやわらかく、サラダに使うのに適しています。
にんじんしりしり
中サイズのにんじんを丸々1本、しりしりにして55℃で低温乾燥。栄養素を壊れにくくしています。無添加無着色、にんじんそのままの色で、ぬるま湯で戻すと約5倍の量になります。カットする手間がなく、乾燥しているので保存食としても最適で、炒め物やサラダに活用できます。
やんばるトマトシリーズ
やんばるドライトマト
沖縄県産トマトを低温乾燥。無添加、無着色で自然のトマトの赤色が特徴です。乾燥することによってリコピンが倍増しており、保存食やダイエット中のおやつとしても最適。もちろん、ワインのおつまみや、スープのトッピング、イタリア料理のベースにもお使いいただけます。
やんばる産トマトオリーブオイル漬け
沖縄県産トマトを低温乾燥し、高品質なピュアオリーブオイルで漬け込みました。
無添加無着色で、オイルは塩やスパイスを加えてドレッシングやパスタソースに利用でき、ドライトマトだけを取り出せば、ピザのトッピングやおつまみにも使えます。国産の自家製ドライトマトのオイル漬けは貴重です。
やんばるよもぎシリーズ
シークワーサーシリーズ
まるごと粉末 シークヮーサー皮厚シークヮーサー
通称「カーアチ」という種類のシークヮーサーを低温乾燥後、ミルで挽いて粉状にしました。シークヮサーのさわやかな香りを何時でもどこでもお楽しみいただけます。お醤油の香りづけや、ヨーグルトに少量振りかけて。